Soja-saus Brouwerij Voedselsoort Enzymen Thermostabiel Alkaal Protease

Thermostabiele alkalische protease: wordt gebruikt bij het brouwen van sojazous,verbetert de benutting van de proteïneconversie

Besthway Food Grade Thermostable Alkaline Protease is ontwikkeld door Besthway Technology met moderne genetische engineering, microbes fermentatie en geavanceerde post-processing technologie.Het kan de hydrolyse van eiwitten in een breed temperatuur- en pH-bereik effectief katalyseren, met name aangepast aan alkalische omgevingsomstandigheden, en kan worden gebruikt op verschillende voedingsmiddelengebieden, zoals de productie van eiwitpeptiden, de vleesverwerking en het brouwen.

Productfuncties

• Het kan eiwitmacromoleculen afbreken tot kleine peptiden en aminozuren en kan worden gebruikt bij de productie van peptideproducten zoals sojaproteïnepeptiden of aminozuren.
• Het kan de structuur van eiwitmacromoleculen vernietigen en kan worden gebruikt bij de verwerking van vleesproducten om de smaak te verbeteren;
• Het zou kunnen worden gebruikt in de brouwerij van sojazous en andere industrieën om de benutting van de eiwitconversie te verbeteren;
• Het kan worden gebruikt in andere voedingsmiddelenindustrieën voor de verwerking van eiwitontbinding.

Aanvraagregeling

• Aanbevolen dosering: 500-1000 g/t;
• De optimale dosering wordt bepaald door experimenten volgens verschillende processen en vereisten.

Verpakking en opslag

20 kg/vat

Het moet worden bewaard onder droge, geventileerde omstandigheden en beschermd tegen licht bij 25°C, met een houdbaarheid van 18 maanden voor vast product vanaf de productie.De houdbaarheid kan verlengd worden bij koeling bij 5°C.

Notitie

• Na het openen van de zak of het vat moet deze strak worden vastgebonden of het deksel worden gespannen om vocht of besmetting te voorkomen;
• Niet inhaleren.
• Mensen die gevoelig zijn voor enzymstof moeten tijdens de operatie een eendelige overall, een stofmasker en handschoenen dragen.spoel alstublieft onmiddellijk met veel water gedurende ten minste 15 minuten.