Toepassing van lipase in de zuivelverwerking
1- Verbetering van de rijping van kaas.
2.Technologie voor het verbeteren van de smaak van room
3.Verbetering van de melkpoeder voor zuigelingen
4Verordening inzake de textuur van yoghurt
5- Ontwikkeling van melkvetvervangers
![]()
Verbetering van het olie- en vetgehalte en smaakverbetering
1Synthese van vervangers van cacaoboter
2Deodoratie van visolie
3Voorbereiding van aromatische oliën
![]()
Lipasegeassisteerd proces in de papierindustrie
1.Resinobstructiecontrole
2Optimalisatie van de ontdooiing van afvalpapier
3In het blekenproces kan de voorbehandeling van houtpulp met lipase de hoeveelheid op chloor gebaseerde blekemiddelen verminderen, terwijl 4.ontbindende vetzuren om de vorming van harzinezuur-calciumafzettingen te voorkomen.
![]()